Välj svensk lokal Mat
Trygghet, tradition, stolthet och matglädje är några nyckelord eller kärnvärden som symboliserar företagen som ingår i LivsWäX. Varje medverkande företag ger dig som konsument unika mervärden som vi vill dela med oss av.
De mervärden och fördelar som vi tillsammans arbetar för när du som konsument väljer närproducerad Lokal Mat från vår region är bl a:
- Bättre smak, färg, konsistens och kvalité jämfört med livsmedels som kräver långa transportsträckor från ”jord till bord”
- Genom att välja lokal mat är det lättare för konsumenten att kontrollera kvalitet och smak samt att kommunicera direkt med producenten
- Ökad efterfrågan på lokal mat kan öka arbetstillfällen på din hemort, vilket i sin tur kan ge socio- ekonomiska fördelar.
- Genom att välja lokal mat får vi ökad förståelse och kännedom för den produktion eller odling som sker på din hemort
- Det krävs inte kemikalier eller onödiga tillsatser för att bevara livsmedel färska.
- Som konsument värnar du miljön, och bidrar till minskade utsläpp på grund av kortare transportsträckor.
- Bidrar till att varje land använder sina egna naturresurser i första hand, och därmed förebygger och minskar exploateringen av naturområden utnyttjas och förstörs på grund av hög efterfrågan från oss konsumenter i ”västvärlden”.
- Genom att gynna lokal mat och lokala butiker kan man förbättra och upprätthålla ett brett lättillgängligt livsmedelsutbud på din hemort.
- Bidra till en levande landsbygd med öppna landskap
